渡部園長の日記

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農家からの直販芋

 今年も「サツマイモの産直販売のお知らせ」が、うさぎ野原の保育園とうさぎ第2保育園に届きました。

私たちが所属している川口市保育園連盟の加盟園の園長先生からのお誘いで、昨年から購入しています。

 

生産者側から消費者側への流れを後押ししていくための事業活動が流通ですが、私たちが農作物をいただくまでには、流通システムがあり、さまざまな販売方法が増えてきています。

野菜 宅配 イラスト素材 - iStock

産直を通じて生産者・生協・組合員などフードチェーン全体の担い手がつながり、農畜水産物の生産・流通・消費についてのさまざまな課題を共有し、その解決を進めながら、新しい価値の創造を目指します。

新鮮さ 販売者が直接仕入れて仲介業者を通さないことで、より新鮮な生産物を手に入れることができます。 鮮度の高い食材を使った料理とおいしい野菜を家で楽しんだりと、提供者にとっても消費者に大きなメリットとなるのです。

鹿児島県の農家さんを応援する意味でも、毎年サツマイモのシルクスイーツをおいしくいただきたいと思っています。