うさぎ野原・うさぎ第２保育園は、毎日お昼に給食を提供しています。
今日のうさぎ野原の保育園の献立は、
白ご飯
絹ごし豆腐とごぼうの味噌汁
しゃけのムニエル
人参、ピーマン、キャベツ、大根の野菜炒め
です。
うさぎ野原・うさぎ第２保育園では、こんなコンセプトでお給食を提供しています
吟味された給食材料で
＊新鮮な食材を毎日買い出しに行っています
＊専門スタッフ調理しています
＊栄養豊かな献立はお野菜中心です
＊食べ物の好き嫌いが出てきても大丈夫
先生方は上手にお野菜など
食べさせてくれています
4月には、好き嫌いのあったお友だちでも、夏、秋を過ごし、冬が来る頃には、お給食に出た食材は、残すことなく食べれるようになりました。
「子どもの頃からの肥満予防が大事だ」と考えられていますので、保育園で気を付けていることは、食材の味を大切にして、薄味にしているところです。
塩分を取りすぎると、小児でも肥満、小児成人病になる比率が高まると、言われています。
・・・塩分を過剰に摂取すると、体にむくみが出る他、脳卒中や高血圧、動脈硬化、心肥大、心不全、虚血症心疾患、腎障害など、命に関わる病気にもつながりかねません。
小児肥満の子どもは、その約70％が成人肥満に移行すると考えられ、また高度の小児肥満は、高血圧・糖尿病・脂質異常症などの生活習慣病を合併する可能性が高くなります。・・・
子どもたちが、大人になっても、健やかに暮らせるようにと、とにかく、お給食は薄味にしています。
